Pilons de poulet panné
Ingrédients:
- Des pilons de poulet (le nombre dépend du nombre et d'appétit)
- Une tasse de thé d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 1 cac de Paprika
- 1 cac de Curcuma
- 1 cac de Gingembre
- 1 cas de moutarde
- Sel, poivre
- 1 œuf
- Farine+ chapelure (pour la panure)
- Huile de friture
Préparation:
- Dans un saladier mettez l'huile d'olive et le jus de citron, ajoutez la moutarde, le paprika, le gingembre et le curcuma, le sel et le poivre, mélangez le tout et plongez vos pilons dedans et laissez mariner (environs 2 heures au frais)
- Faites cuire vos pilons à la vapeur
- Enrobez-les dans la farine, puis dans l'œuf légèrement battu, puis dans la chapelure
- Chauffer l'huile, et faites frire les pilons (juste pour prendre la couleur dorée car c'est déjà cuit)
