Riz au lait à la vanille et au caramel

Coucou tout le monde, ça vous dit une petite gourmandise ?  ça tombe bien je partage avec vous aujourd'hui un dessert régressif qui nous fait retomber en enfance je nomme le riz au lait, je l'ai préparé avec de vanille et une couche de caramel au beurre salé ce qui lui a donné toute la différence, un vrai délice 

• Pour le riz à la vanille:
• 100 g de riz rond
• 300 ml d'eau bouillante
• 300 ml de lait bouillant
• 2  cas de sucre 
• 1 cac rase de poudre de vanille 

Pour le caramel au beurre salé la recette est sur ce lien

1. Dans une casserole versez l'eau bouillante et le riz, laissez cuire jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau, ajoutez le lait, le sucre et la vanille et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz cuise
2. Entre temps préparez le caramel comme indiqué sur le lien ci-dessus 
3. Remplissez les verrine à 3/4 avec du riz à la vanille puis terminez avec couche par dessus de caramel au beurre salé 
4. Réservez minimum 2 heures au frais avant de les servir