Cheesecake au myrtilles

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous un bon gâteau de saison, un cheesecake aux myrtilles ou plutôt un cake au philadelphia et aux myrtilles, il est bon, et pas trop sucré, idéal pour le goûté et ou pour accompagner un thé ou café

J'ai déniché cette recette chez Sihem du blog bonoise recettes, j'ai apporté quelques modifications à la recette

• 300 g de philadelphia
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• Un zeste de citron
• 250 g de farine
• 2 sachets de levure chimique
• 250 g de myrtilles

1. Commencez par battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devint mousseux, ajoutez le philadelphia et battre encore quelques minutes, ajoutez les œufs un à un et battre jusqu'à ce que le mélange devint homogène
2. Ajoutez le zeste de citron, la farine et la levure chimique tamisées, bien mélanger le tout
3. Ajoutez les myrtilles, et bien mélangez à l'aide d'une spatule
4. Préchauffez le four à 180°
5. Beurrez un moule à cake (un moule à savarin de ma part)
6. Versez la préparation dans le moule, puis enfournez pendant entre 40 et 45 minutes (tout dépend du four)
7. Laissez refroidir puis démouler