Croquettes de riz

Bonjour, aujourd'hui je veux partager avec vous une recette facile, bonne est surtout ça fait plaisir pour les enfants, ils vont adorer, on peut les présenter avec du poulet, des poissons ou même de la viande

• Un verre de riz
• 2+1/2 verres d'eau
• 1 poivron vert
• Quelques branches de persil
• 2 jaunes d'œufs
• 100 g de viande hachée (facultatif)
• 200 g de fromage fondu
• 50 g de fromage râpé (fromage rouge, emmental....)
• 1 cac de paprika
• Sel, poivre
• Chaplure

1. Faites cuire le riz dans l'eau salé, poivré
2. Faites cuire la viande hachée dans une poêle
3. Mélangez la viande hachée avec le riz
4. Ajoutez le paprika, le poivron vert coupé trop petit, le persil haché, 100 g du fromage fondu, et le fromage râpé, les 2 jaunes d'œufs et bien mélanger
5. Formez des boules, mettez à l'intérieur des petits noix de fromage fondant restant
6. Roulez dans la chapelure
7. Faites frire

Bon appétit