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cuisine italienne

Pâtes au pesto fait maison

Pâtes au pesto fait maison

J'aime beaucoup le basilic surtout dans les pâtes, le week-end dernier j'avais envie d'en manger des pâtes au pesto, mais pas le pesto dégueu du commerce, je voulais le faire à la maison avec des bons produits frais, c'était un vrai régal, je précise...

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Spaghetti à la bolognaise

Spaghetti à la bolognaise

Les pâtes c'est très facile et très rapide à préparer, et tout le monde aiment surtout les spaghettis à la bolognaise, elles sont très apprécié un peu partout, et les enfants en raffole en général, ma sauce est très riche en saveur c'est ce qui donne...

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Penne tricolore aux légumes d'été

Penne tricolore aux légumes d'été

J'adore cuisiner les pâtes , l'avantage qu'on peut multiplier les recettes à nos guises, aujourd'hui j'ai choisis de les cuisiner avec des légumes on trouve de l'aubergine fondant en bouche, des poivrons bicolores, des tomates, le tout bien parfumé aux...

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Risotto aux champignons et petits pois

Risotto aux champignons et petits pois

J'adore le Risotto il est facile, rapide à faire et accompagne très bien les poissons et le poulet, je vous présente une variante aux champignons et aux petits pois que j'avais accompagné avec une terrine de poisson Ingrédients: 200 g de riz 6 pièces...

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La Bruschetta

La Bruschetta

La bruschetta est un hors-d'œuvre italien, il s'agit d'une tartine de pain grillé frotté d'ail et arrosé d'huile d'olive et garni de tomate, j'ai choisis de la faire et bien sure comme d'habitude à ma façon, c'est bon et avec l'été qui approche à grand...

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Spaghetti aux boulettes (sauce bolognaise)

Spaghetti aux boulettes (sauce bolognaise)

Les pâtes c'est facile, rapide et ça plait à tout le monde, et la sauce bolognaise a un franc succès Ingrédients: 1/2 kilo de spaghetti 500 g de viande hachée 1 oignon moyen 5 gousses d'ail 1 cas d'huile d'olive 3 tomates fraîches et bien mures 2 cas...

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Fusilli à la crème

Fusilli à la crème

Cette recette est parfaite lorsque on est trop pressés ou lorsque on a la flemme de cuisiner, c’est facile, rapide, et surtout très bon Ingrédients: 350 g de fusilli 2 gousses d'ail Une cas de beurre 300 g de crème fraîche 200 g de fromage blanc 1 cube...

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Pizza aux multis saveurs

Pizza aux multis saveurs

Chez moi on aime beaucoup la pizza, alors je la prépare souvent, je trouve que cette pâte est bien réussi, légère et moelleuse , la sauce tomate est très savoureuse, après la garniture chacun comme il veut, mon mari adore le fromage, je le laisse toujours...

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Risotto accopagné par un steak haché au fromage et sa sauce à la moutarde

Risotto accopagné par un steak haché au fromage et sa sauce à la moutarde

Le risotto : Mesures un verre de 250 ml 2 mesures de riz 5 mesures de bouillant de poulet Sel, poivre fromage fondant de type berbère environs 200 g Dans une marmite mettez le riz et versez le bouillant, le sel et le poivre et faite cuire le riz jusqu'à...

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