Tarte au concombre et thon

Hello tout le monde, avec cette chaleur je vous propose aujourd’hui une tarte salée très fraîche, je l’ai essayé 2 fois cet été et je suis conquise, c’est la tarte concombres et thon 

Ingrédients:

Pour la pâte: 

• 200 g de farine complète 
• 50 g de farine d’orge
• 125 g de beurre
• 1 cas de graines de sésames 
• Un œuf 
• 1 cac de sel 

Pour la garniture: 

• 150 g de thon en boîte 
• Un 1/2 oignon rouge ou une échalote 
• Une petite botte de ciboulette 
• Quelques branches de persil 
• Le jus d’un demi citron 
• Sel, poivre 
• Flocons de piment (facultatif)
• Un concombre bien 

Instructions: 

La pâte: 

1. Dans une jatte mettre la farine et le beurre, malaxer avec les bouts de doigts 
2. Ajouter le sel et les graines de sésames
3. Introduire l’œuf dt l’eau fraîche
4. Travailler la pâte sans la pétrir 
5. Former une boule, filmer et mettre au frais 30 minutes 
6. Après le temps de repos, étaler la pâte dans un moule à tarte
7. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environs 30 minutes 

La garniture: 

1. Dans un saladier mélanger le thon, l’oignon, la ciboulette et le persil émincés 
2. Incorporer le fromage frais puis saler, poivrer, ajouter les flocons de piment et le jus de citron, bien mélanger 
3. Étaler ce mélange sur la pâte 
4. Couper le concombre en rondelles, garnir la surface de de tarte avec de façon à tout couvrir 
5. Déguster 

Bon appétit