Cookies aux olives et graines de pavot

J'avais déjà publié précédemment   des cookies salés à base de noix et roquefort, en restant dans le même registre et en changeant juste les saveurs je vous présente ces cookies que j'avais faites sur un coup de tête, et le résultat est vraiment parfait, des cookies moelleux et trop bons, ils sont parfait pour les apéros

• 150 g de farine
• Un paquet de levure chimique
• 55 g de beurre
• 100 g de fromage fondant (vache qui rit)
• 20 g de gorgonzola
• 20 g de parmesan
• Un œuf
• 30 g de mélange d'olives noires et vertes
• 2 cas de grains de pavot

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier tamisez la farine, ajoutez la levure, les grains de pavot, le beurre mou, puis tout les fromages, sablez avec les mains
3. Ajoutez l'œuf puis les olives coupées en rondelles et bien mélanger
4. Formez des boules, puis aplatissez-les
5. Enfournez environs 15 minutes