Gâteau virus (sablés à la confiture)
Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un gâteau que j'ai appelé "virus" dans un groupe sur facebook, Une sorte de croquet à la confiture, c'est a recette de Louisa Loulou que tout le groupe a copié et réalisé, un vrai succès, d'ailleurs je te remercie Louisa si tu passe par ici ton gâteau a fait des ravages
Ingrédients:
- 6 œufs
- 2 verres de sucre
- Un paquet de sucre vanillé
- 2 verres d’huile neutre
- Le zeste d’un citron
- 5 cas de lait en poudre
- 900 g de farine
- 2 paquets de levure chimique
Préparation:
- Préchauffez votre four à 175°
- Dans une terrine, fouettez à l’aide d’un batteur les œufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange double de volume
- Ajoutez l’huile et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène
- Ajoutez ensuite le zeste de citron et bien mélangez
- Ajoutez la poudre de lait, la farine, et la levure, incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule
- Formez environs 5 à 6 boules, puis façonnez des boudins
- Huilez une plaque à pâtissiers et disposez vos boudins
- Creusez à l’aide d’une manche à couteau pour faire (une rivière) hihihih (une appellation personnelle)
- Enfournez durant 5 minutes
- Ressortissez la plaque, recreuserez une 2ème fois les boudins puis remettez-les au four encore 10 minutes
- Faites-les encore une fois du four puis renfoncez encore le creux
- Renfournez encore durant 5 à 8 minutes
- A la sortie du four saupoudrez les boudins de sucre glace
- Remplissez les creux de confiture de votre choix
- Coupez les gâteaux tant qu’ils sont encore tièdes
