Gratin de lentilles

L'autre jour je voulais manger des lentilles, mais je voulais un peu changer de la soupe habituelle, et d'un coup j'ai eu l'idée d'un gratin de lentilles, j'ai cherché sur Google et je suis tombée sur une superbe recette de gratin de lentilles pour voir la recette cliquez ici

De ma part j'ai ajouté des petites modifications

• 400g de lentilles
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes
• 1l de bouillon de poulet
• 4 œufs
• Un bon bouquet de persil
• 100 g d'emmental rapé
• Une cas d'huile d'olive
• Sel, poivre
• Curcuma
• 1 cas de graines de sésame

1. Dans une grande sauteuse faites revenir l'oignon émincé, les carottes coupés en petits cubes, et l'ail dans l'huile d'olive, assaisonnez et laissez revenir
2. Ajoutez les lentilles et le bouillon de poulet et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore
3. Dans un grand saladier, battez les œufs en omelettes, ajoutez le persil ciselé, le fromage râpé
4. Transférez le mélange de lentilles dans un plat allant au four
5. Versez les omelettes dessus
6. Parsemez de graines de sésame
7. Enfournez dans un four préchauffé à 180° durant 10 à 15 minutes

Bonne dégustation