Minis pizzas blanches

Pour la pâte:

• 2 verres de farine
• 2 cas d'huile d'olive
• 1/2 cas de sel
• 1/2 cas de levure boulangère
• 1 cac de sucre
• Un 1/4 verre d'eau tiède
• Un demi-verre de lait tiède

Pour la garniture:

• 2 escalopes de poulet (coupés en dés)
• 200 g de champignon
• 2 gousses d'ail
• 250 ml de crème fraiche
• 5 triangles de fromage vache qui rit
• 200 g d'emmental râpé
• Tranches du fromage hamburger (tout dépond le nombre de vos minis pizza)
• 1 cas de beurre
• Sel, poivre

La pâte:

1. Dans un saladier mélangez la farine et le sel, l'huile et faites une fonte 
2. Dans un verre mettez la levure, le sucre et l'eau tiède et laissez mousser 10 minutes
3. Versez l'eau et la levure dans la fonte, mélangez
4. Ajoutez le lait tiède et bien mélangez vous allez avoir une pâte lisse et élastique
5. Faites une boule et laissez lever
6. Travaillez légèrement la pâte
7. Etalez-là, découpez-là à l'aide d'un emporte pièce (j'ai choisis les carrés)
8. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°

La garniture:

1. Faites revenir l'ail écrasé, les escalope de poulet coupés avec le beurre
2. Ajoutez les champignons (coupés sur 2 si ces derniers sont grands), laissez mijoter
3. Ajoutez la crème fraiche,la cache qui rit, la moitiée de l'emmental râpé, salez poivrez, laissez jusqu'à ce que les fromages fondent

Montage:

1. Garnissez chaque mini pizza avec la garniture (à vous de voir la quantité que vous mettez sur chaque mini pizza)
2. Divisez le reste de l'emmental sur la quantité des minis pizza, et parsemez-les avec
3. Détaillez à l'aide d'un petit emporte pièce les carrés des fromages hamburger, garnissez chaque mini pizza avec un petit carré de fromage
4. Faites griller au four 5 minutes