Le croquet
ingrédients:
- Une mesure d'œufs
- 3/4 mesure de sucre
- 1+1/4 mesure d'huile de table
- 2 sachets de levure chimique
- Vanille ou zeste de citron (j'utilise souvent le zeste de citron)
- Une poignée de raisin sec./ de chocolat, d'amandes ou autre chose (mais les raisins secs sont mes Préférés)
- De la farine pour sécher
- Un œuf pour faire dorer les croquets
- Amandes, noix, sucre, chocolat, ou vermicelle chocolat (pour décorer faites votre choix)
Préparation:
- Commencez par mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume
- Ajoutez la vanille ou le zeste de citron et bien mélanger
- ajoutez l'huile et remuez jusqu'à ce que le mélange devient homogène
- Incorporez la farine jusqu'à ce vous l'obtention d'une pâte maniable
- Ajoutez les raisins (avant de les ajoutez mettez-les dans un bain de fleur d'oranger pour les faire gonfler puis mélangez-les avec un peu de farine avant de les ajouter à la pâte)
- Préchauffez le four à 180°
- Huilez un plateau allant au four
- Formez des boudins et placez-les sur le plateau
- Badigeonnez les boudins avec l'œuf à l'aide d'un pinceau
- Décorez avec amandes, noix ou n'importe quel autre friandise de votre gout (si vous n'avez rien saupoudrez de sucre)
- Enfournez et faite les cuire à moitiée
- sortez-les du four et coupez-les en tranches, puis remettez les au four pour continuez la cuisson (jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés)
