Le croquet

ingrédients:

• Une mesure d'œufs
• 3/4 mesure de sucre
• 1+1/4 mesure d'huile de table
• 2 sachets de levure chimique
• Vanille ou zeste de citron (j'utilise souvent le zeste de citron)
• Une poignée de raisin sec./ de chocolat, d'amandes ou autre chose (mais les raisins secs sont mes Préférés)
• De la farine pour sécher
• Un œuf pour faire dorer les croquets
• Amandes, noix, sucre, chocolat, ou vermicelle chocolat (pour décorer faites votre choix)

Préparation:

1. Commencez par mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume
2. Ajoutez la vanille ou le zeste de citron et bien mélanger
3. ajoutez l'huile et remuez jusqu'à ce que le mélange devient homogène
4. Incorporez la farine jusqu'à ce vous l'obtention d'une pâte maniable
5. Ajoutez les raisins (avant de les ajoutez mettez-les dans un bain de fleur d'oranger pour les faire gonfler puis mélangez-les avec un peu de farine avant de les ajouter à la pâte)
6. Préchauffez le four à 180°
7. Huilez un plateau allant au four
8. Formez des boudins et placez-les sur le plateau
9. Badigeonnez les boudins avec l'œuf à l'aide d'un pinceau
10. Décorez avec amandes, noix ou n'importe quel autre friandise de votre gout (si vous n'avez rien saupoudrez de sucre)
11. Enfournez et faite les cuire à moitiée
12. sortez-les du four et coupez-les en tranches, puis remettez les au four pour continuez la cuisson (jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés)