Pyramides (Rocher) de noix
Ingrédients:
- 500g de noix finement moulus
- 200g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanille + quelques gouttes de la vanille liquide (au gout)
- 3 à 4 œufs
- Des cerneaux de noix
- 1 blanc d'œuf
- Miel
Préparation:
- Dans un grand saladier mélanger les noix, le sucre, sucre vanillé et la vanille liquide, ajouter les œufs un par un (faites attention à la consistance, la pate doit être maniable)
- Façonner votre pate en forme de pyramide
- Tremper vos cerneaux de noix dans le blanc d'œufs
- Coller les cerneaux aux pyramides
- Préchauffez le four à 160°
- Faites cuire vos pyramides pendant 25 min
- Une fois vos pyramides cuites, laissez les froidir
- Chauffer un peu le miel et tremper vos pyramides dans le miel
- Présentez dans caissettes et servir
