courgettes

Terbia (tajine de courgettes végétarien)

Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Cuisine végétarienne, Courgettes, Tajines

Par Rosa

« Terbia » est le nom d’un plat traditionnel de la ville de Constantine, un plat d’été comme il est à base de courgettes de préférence blanches ( j’ai utilisé les vertes mais les blanches sont beaucoup plus goûteuses ) Ce plat existe en version viande...

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