cremes de bases

Le caramel c'est tellement bon, ça me rappel mon enfance avec les bonbons au caramels appelés "caprice", j'adore aussi les glaces au caramel au beurre salés ainsi que les gâteaux, les tartes, les sablés, la crème caramel au beurre salé entre dans la préparation...

Lemon curd ou bien crème au citron est l'une des bases de la patisserie, on l'utilise pour les tartes telle que la fameuse" tarte au citron" , ou pour d'autres tartes ou meme gateaux, telle que la gateau roulé " suiss roll" , on peut meme l'utiliser pour...

Bonjour mes amis, aujourd'hui je partage avec vous un classique de la patisserie française "la crème patissière", une base de la patisserie utilisée dans de differentes recettes, gâteaux, tartes, elle est facile à préparer, rapide, très savoureuse,vous...