Halwat tabaa

Bonjour tout le monde, c'est bientôt laid lakbir (aid al adha), aid al adha est connu plus par le sacrifice des moutons, du coup en général on fait peu de gâteau pour l'occasion contrairement à aid el fitr et en général c'est des gâteaux économique vu la cherté du mouton d'une part et d'une autre part on a pas trop envie de manger des gâteaux après avoir mangé beaucoup de viande, du coup j'ai décidé de partager avec vous des recettes traditionnelles faciles et rapide pour cette occasion, aujourd'hui c'est le fameux halwat tabaa, gâteau à "l'emporte pièce", un gâteau facile et rapide et économique

• 4 œufs
• Zeste d'une orange (vous pouvez le remplacer par le zeste de citron ou de la vanille)
• 150 g de sucre semoule (comme je n'aime pas les gâteaux trop sucrés j'ai mis 150 g, vous pouvez aller jusqu'à 200 g mais essayez de diminuer le sucre quand même)
• 200 ml d'huile de table
• Un paquet de levure chimique soit 10 g
• 600 g de farine
• Un peu de lait pour la dorure
• Petites perles de sucre pour décorer

1. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre et le zeste d'orange
2. Ajoutez l'huile et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange devient homogène
3. Ajoutez la farine et la farine tamisées et bien ramasser, n’hésitez pas à mettre la main dans la pâte
4. Formez des boudins entre 1 cm de haut environs et découpez avec l'emporte pièce de votre choix
5. Placez les petits gâteau sur une plaque huilée, à l'aide d'un pinceau faites la dorure avec le lait sur la surface des gâteaux
6. Saupoudrez des perles de sucre colorées
7. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environs 15 minutes