Top articles

  • Tartines salées

    11 mai 2017 ( #Manger sur le pouce )

    Bonjour les amis, combien de vous mangent-ils sur le pouce ? J'imagine que vous êtes nombreux, surtout pour ceux qui travaillent, aujourd'hui je vous propose, je ne dirais pas une recette mais plutôt une composition d'ingrédients pour avoir des belles...

  • Hamburger maison avec l'oigon caramélisé

    21 avril 2016 ( #Sandwich, #cuisine américaine, #fast-food )

    Suite à l'article d'hier (buns maison) je partage avec vous aujourd'hui ma façon de faire le hamburger (un burger très gourmand), en plus du steak haché bien assaisonné, j'avais fait des oignons caramélisés (une tuerie), de la salade, des frites, sauce,...

  • Tcharek msaker

    05 octobre 2015 ( #Gateaux pour fetes, #Gateaux traditionnels, #Gateaux algériens )

    On commence la semaine par une douceur algérienne "tacharak ou tcharak mskar" une sorte de cornes de gazelles saupoudrer de sucre glace, cette réalisation je l'ai faite à l'occasion de aid el fitr lorsque j'étais en Algérie, mais en rentrant je les ai...

  • Crème au chocolat (creamy chocolate pudding)

    22 décembre 2015 ( #Desserts et verrines, #Chocolat )

    Qui n'aime pas le chocolat ? Je connais quelques personnes qui n'aiment pas le chocolat mais je n'arrive jamais à les comprendre sérieux (mon père en fait partis), perso j'adore c'est mon péché mignon, justement notre recette d'aujourd'hui est riche en...

  • Cake marbré et son glaçage rocher de François Perret

    28 mars 2018 ( #Cake, #Gateaux et cakes )

    Le voilà enfin réaliser... je tenais vraiment, ça fait déjà plus d'un an qu'il me fait l’œil, ne rigoler pas l'autre jour je l'ai réalisé et au moment de vérifier la cuisson, j'ai fait une mauvaise manœuvre et je me suis retrouvée avec un cake émietté...

  • Tiramisu à la fraise façon charlotte

    04 mars 2017 ( #Gateaux et cakes, #Autour de la fraise )

    Bonjour mes amis, on est début mars c'est bientôt le printemps ma saison préférée et on commence à voir les premières fraises sur le marché, et personnellement j'en raffole et j'imagine que vous aussi et ça tombe bien j'ai une bonne recette rafraîchissante...

  • Pancake chocolat banane coco

    16 mars 2018 ( #Crépes, #Petit déjeuner )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui c'est pancakes au chocolat et banane, très gourmands, et très facile et rapide à faire, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner, j'ai déjà partagé avec vous la recette classique que vous trouverez ici, aujourd'hui...

  • Tajine de poulet, pommes de terre et carottes

    24 mai 2018 ( #Tajines, #Cuisine marocaine )

    Bonjour tout le monde, pendant le ramadan, on aime bien les tajines, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous un tajine marocain, celui là est fait par ma mère il y'a plusieurs mois, je l'avais partagé avec vous sur instagram et je vous ai promis...

  • Tbaykha (tbikha) foul (aux fèves) algéroise

    22 mars 2018 ( #Cuisine algérienne, #Cuisine végétarienne )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous un plat algérois végétarien je nomme tbikha ou tbaykha, ça existe ce plat à Constantine et d'autres villes algériennes, mais il diffère légèrement de chaque région, aujourd'hui j'ai choisis de la...

  • Haricots blancs aux boulettes de viande et aux olives

    10 février 2018 ( #Cuisine tunisienne, #Cuisine algérienne )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui on fait un petit voyage au Maghreb avec un plat simple et très bon, des haricots blancs aux boulettes et aux olives, il réchauffe bien par ce froid, j'avais déjà partagé avec vous la recette des haricots blancs frais...

  • Fricassés tunisiens

    17 mars 2016 ( #Sandwich, #Cuisine tunisienne )

    C'est déjà le beau temps ici, pour vu que ça dure, on en a besoin, au moins on pourra faire des balades, des piqueniques, et on parlant de pique-nique justement, ces sandwiches sont excellents, ça me rappel trop les souvenirs de mes vacances en Tunisie...

  • Buns maison (pains à hamburger maison)

    20 avril 2016 ( #Pains, #cuisine américaine )

    Bonjour mes chers lectrices et lecteurs, je ne sais pas vous mais mon mari et moi nous arrive d'avoir envie de sandwiches, on va dire on est plutôt fan, on se fait souvent des tortillas, tacos, panini ou grec, mais rarement des hamburgers, c'est pas qu'on...

  • Khobz eddar constantinois à l'ancienne (uniquement à la semoule)

    20 juin 2016 ( #Pains, #Cuisine constantinoise )

    Vous trouvez sur mon blog les recettes de différents pains, khobz eddar ou le pain maison fait partie des traditions algérienne, on a des pains de tajine d'autres au four, celui d'aujourd'hui se cuit au four, j'avais déjà publié un qui est majoritairement...

  • Œuf Bénédict

    07 avril 2018 ( #Cuisine américaine, #Brunch )

    Coucou tout le monde, on est enfin le week-end, que pensez-vous de prendre un bon brunch ce dimanche ? Je vous propose une recette salée par l'occasion "les œufs Bénédict" vous connaissez ? Alors d'abord les œufs Bénédict nous vient des états-unis, il...

  • Krantz cake (épreuve techique du meilleur patissier)

    20 novembre 2015 ( #Viennoiseries et brioches, #Cake )

    Bonsoir tout le monde, aujourd'hui j'ai réalisé le Krantz cake (l'épreuve technique du meilleur pâtissier sur M6 de cette semaine) comme Mercotte l'avait mentionné, le krantz cake est une sorte de brioche en forme de cake! Son origine remonte aux juifs...

  • Khobz el bey (pain du bey) ou khobz tounes aux noix

    22 juin 2015 ( #Recette ramadan, #kalb allouz )

    Un incontournable avec kalb elouz des soirées ramadanésque, khobz el bey ou appelé aussi khobz tounes est un gâteaux algérien spécialement d'Alger, on dit que c'était la pâtisserie préféré du bey Il me restait du pain rassasié que je ne voulais pas jeter,...

  • Sandwich au poulet à ma façon

    18 mars 2018 ( #Sandwich )

    Coucou tout le monde, en attendant le printemps et les beaux jours, je vous propose ce sandwich qui vous sera bien utile pour les sorties et les piques-niques (je ne sais pas vous, mais moi j'adore manger en plein air), sinon rien ne vous empêche de le...

  • Tiramisu du pâque

    30 mars 2018 ( #Desserts et verrines )

    Coucou tout le monde, bien que je ne fête pas pâque, j'ai décidé quand même de préparer un petit dessert très simple, un simple tiramisu garni d'un œuf au chocolat, pour donner une idée aux personnes qui fêtent cette occasion religieuse chrétienne La...

  • Tarte à l'abricot et crème à la pistache

    29 juillet 2017 ( #Tartes et tartelettes )

    C'est la saison des abricots, il faut en profiter, l'autre jour j'ai acheté justement une bonne quantité, on l'a consommé frais, et le reste j'ai profité pour faire cette fameuse tarte qui me faisait de l' œil depuis son passage au meilleur pâtissier,...

  • Kebbé au potitmarron au four

    22 mai 2018 ( #Cuisine libanaise )

    Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, et que ramadan se passe bien pour tous les musulmans qui le fond, aujourd'hui on voyage au Liban après le kebbé frit aujourd'hui je partage avec vous le kebbé au potimarron (ou une autre courge) au four plus...

  • Barquettes de pommes de terre aux saveurs méditerranéennes

    06 août 2014 ( #Gratins )

    Après une longue absence (événement familial), je reviens vers vous pour partager mes modestes recettes, j'ai concocté pour vous quelques unes, et ça me fait un grand plaisir de les partager avec vous Aujourd'hui pour commencer j'ai choisis une recette...

  • Poulet thaï au lait de coco

    10 février 2017 ( #Cuisine thaïlandaise )

    Bonjour mes amis, j'espère que vous allez tous bien, je m'excuse de m'avoir absenter pendant ces deux dernières semaines, un épisode de forte grippe qui m'a cloué au lit, en plus des examens qui se sont présenté juste après, je ne savais plus ou mettre...

  • Crevettes thaïs (au curry rouge et au lait de coco)

    18 février 2018 ( #Cuisine thaïlandaise )

    Aujourd'hui je partage avec vous un plat qu'il me donnait envie depuis longtemps mais que je n'avais jamais testé auparavant, mais cette fois ça y' est c'est fait, et franchement je regrette tout ce temps gâché avant de l'essayer, ce plat est une tuerie,...

  • Minis croissants au chocolat

    30 avril 2016 ( #Viennoiseries et brioches )

    Je viens de tomber sur une vielle recette sur mon premier carnet de recettes que je tiens depuis 13 ans (depuis j'avais commencé à cuisiner) c'est des petits croissants ou (fatayer) fourrés au chocolat, j'avais aussi l'habitude de les fourrer au pommes...

  • Tarte de légumes de soleil

    10 avril 2018 ( #Tourtes et quiches )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette de la tarte de soleil, une tarte salée aux légumes du soleil, elle est très bonne, en la dégustant on se croirait en vacance, j'ai fait une pâte spécial d'habitude je fais mes tartes salées...

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