Top articles

• Bûche ou terrine salé au poireau, saumon et chèvre

  25 novembre 2019 ( #Terrines, #Gratins, #Poissons et fruits de mer )

  Coucou tout le monde, des amateurs du chèvre par ici ? Vous serez servis avec cette recette gourmande, une recette que j'avais réalisé il y'a quelques mois et je l'ai oublié lol, la recette vient du site club chef, elle m'a donné envie alors je l'ai testé,...

• Tajine lahlou ou lham lahlou ( tajine sucré) طاجين حاجب و عوينة

  19 mai 2018 ( #Tajines sucrés, #Tajines, #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne, #Recette ramadan )

  Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un plat algérien, un plat sucré, en Algérie on plusieurs plats sucré (chbah essafra recette ici, tajine al ayne ou barkouk "tajine de pruneaux", tajine el...

• Tajine el hout (lamhawat)

  29 mai 2017 ( #Tajine, #Cuisine algérienne, #Recette ramadan )

  Bonjour, tout le monde, j'espère que le début du ramadan se passe bien pour ceux qui le fond, pour le premier jour du ramadan, j'avais préparé le jari constantinois (chorba frik ou chorba au blé vert concassé) , des bouraks à la viande haché et tajine...

• Cheesecake noix de coco-chacolat (Bounty)

  19 avril 2015 ( #Gateaux et cakes, #Chocolat, #noix de coco, #cheesecake, #american cake )

  J'avais déjà mangé un cheesecake Bounty chez "Factory & Co" et je l'ai trouvé sublissime, mais ce cheesecake m'est resté dans la tète, dernièrement mon mari m'a ramené de la noix de coco, et la première chose qui m'avait traversé l'esprit c'est ce cheesecake,...

• Verrines Dalgona coffé

  19 janvier 2022 ( #Desserts et verrines )

  Vous connaissez tous le (Dalgona coffee) cette boisson coréenne qui a fait le tour de la planète sur les réseaux sociaux ( une boisson fraîche à base de café instantané) Aujourd’hui je partage avec vous un dessert à base du Dalgona coffee qui fait ravir...

• Cornes de gazelle aux dattes

  12 juillet 2016 ( #Gateaux traditionnels, #Gateaux algériens, #Gateau aid 2016, #Pate de dattes )

  Quand j’avais préparé mes makrouds, je me suis retrouvée avec une bonne quantité de pâte aux dattes qui m’est restée, et comme je ne voulais pas la laisser trainer au frigo, j’ai décidé de préparer ces cornes de gazelle, l’idée m’est venue d’un groupe...

• Brick à la viande hachée et à l'œuf

  06 juin 2017 ( #Bourak et brick, #Cuisine algérienne, #Entrées chaudes, #Recette ramadan )

  Bonjour mes amis, j'espère que vous allez tous bien, moi je suis trop fatiguée, je ne dors presque plus avec le rythme du ramadan mais bon ça passe trop vite aussi, et bientôt il va nous manquer, alors profitez-on, pour mes amis les non musulmans qui...

• Ghribia au lablabi (Montécao à la farine de pois chiche grillé)

  27 juin 2017 ( #Gateaux algériens, #Gateaux traditionnels, #gateau aid 2017, #Gateaux pour fetes )

  Avant hier on a fêté le Aîd qui marque la fin du ramadan (le jeûne des musulmans), et comme le veut la tradition on prépare toujours des bons gâteaux traditionnels pour l'occasion, qu'on partage généralement avec la famille et les voisins, en ce qui me...

• Glaces pistache sans sorbetière et sans œufs

  26 juillet 2017 ( #Glaces et sorbets, #Desserts et verrines )

  Bonjour à tous, il y' a à peu prés plus d'un mois, j'ai repéré chez une instagrameuse (Romy de cake beauty) une recette de glaces au caramel et beurre de cacahuètes, j'ai trouvé la recette très intéressante et facile à faire, et j'avoue ça m'a vraiment...

• Coca algérienne

  11 mai 2018 ( #Cuisine algérienne, #Salés, #Entrées chaudes, #Recette ramadan )

  Bonjour tout le monde, aujourd’hui retour dans mon pays natale l'Algérie, savez-vous qu'il y'a une pizza algérienne ? Bon ne n'est pas une pizza classique c'est une sorte de pizza couverte ou tourte comme vous voulez, elle est farci à la chekchouka (mélange...

• Pain pid ( pain turc)

  15 mai 2018 ( #Cuisine turque, #Pains )

  Coucou tout le monde, après tous les pains algériens que j'ai partagé avec vous, le pain, marocain et la baguette tunisienne et française et d'autres pains etc..., aujourd'hui c'est le tour du pain turque, le pain pide, un pain très facile et rapide à...

• Dattes fourrées à la pâte d'amande

  30 novembre 2018 ( #Gateaux algériens, #Cuisine algérienne )

  Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous des gourmandises très facile et rapide à faire, vous allez vous amusez à les réaliser et c'est vraiment bon au goût et pour la santé à condition de ne pas exagérer, ces gourmandises sont idéales pour...

• Mrozia constantinoise (purée de courge à l’algérienne)

  03 décembre 2018 ( #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne )

  Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette très facile à faire une purée de courge à l'algérienne (enfin c'est une recette de ma ville natale) au fait c'est une recette qu'on n'avait pas l'habitude de faire dans ma famille, je l'ai...

• Tajine jben (tajine de fromage)

  23 juin 2016 ( #Tajines, #Gratins, #Cuisine algérienne, #Recette ramadan )

  Tajine jben ou tajine de fromage est un plat à part entière qui se préparer à base de petits morceaux de viande ou de poulet, du persil, des œufs, des olives vertes et beaucoup de fromage d'ou vient son nom, habituellement on préparer une sauce blanche...

• Tajine el hout en sauce rouge

  02 mars 2018 ( #Tajines, #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne, #Recette ramadan )

  Coucou tout le monde, aujourd'hui on voyage dans l'est algérien, je le partage avec vous la recette de tajine "el hout" tel qu'on le prépare à Constantine ma ville natale en sauce rouge, comme je l'ai déjà expliqué dans une autre version de ce plat "tajine...

• Tajine à la patate douce (tajine batata hlouwa)

  25 novembre 2015 ( #Tajines sucrés, #Tajines, #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne )

  J'adore la patate douce, elle m'évoque des souvenirs d'enfance, lorsque ma mère nous la préparer pour le goûter au four elle qu'elle avec les peau, c'est très bon, mais malheureusement sa saison est trop courte, aujourd'hui je partage avec vous une recette...

• Blanquette de poulet

  20 novembre 2019 ( #Cuisine française, #Plats mijotés )

  Coucou tout le monde, cette année il fait de plus en plus frais, et on a envie de plus en plus de plats chauds mijotés, aujourd'hui je partage avec vous un classique de la cuisine française (la recette vient du site "Cuisine AZ", je nomme la blanquette...

• Hrira oranaise (harira)

  15 septembre 2015 ( #hrira, #Soupes, #Cuisine algérienne, #Recette ramadan )

  La hrira ou harira est une soupe traditionnelle de l'ouest algérien et du Maroc, on trouve d'ailleurs plusieurs versions rien qu'en Algérie (version de Tlemcen, de Mostaganem, Sidi bel Abbés, Oran et j'en passe) j'ai choisis de partager avec vous la version...

• Chekhchoukha Constantinoise (chekhchoukhat edfar)C

  12 novembre 2014 ( #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne )

  Chekhchoukha est un plat traditionnel Constantinois très populaire, on le sert pour les occasions comme les mariages, les circoncisions, les baptêmes, les réussites des examens etc..... Constantine est connue par ces plats traditionnels notamment les...

• Roulé de poulet farci avec une sauce aux champignons

  26 mars 2018 ( #Viandes, #Recette ramadan )

  Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette de blanc de poulet farci très bon, une recette de ma sœur, un plat que j'ai adoré et que j'ai refais chez moi et que mon mari aussi a aimé, la recette est assez simple un peu technique...

• Épaule d'agneau rôtie au four

  19 décembre 2018 ( #Recettes de aïd al adha, #Viandes )

  Coucou tout le monde j'espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la recette d'un plat que j'aime beaucoup faire pendant les fêtes ou quand j'ai des invités, c'est l'épaule d'agneau farcie et rôtie au four un vrai régale pour les papille,...

• Pissaladière niçoise

  27 septembre 2018 ( #Pizza, #Tourtes, tartes et quiches, #Poissons et fruits de mer, #Cuisine française )

  Coucou tout le monde j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous une recette estival vu que l'été se prolonge encore yupiii, alors nos assiettes aussi nous suivent, j'ai préparé une pissaladière niçoise que j'ai accompagné d'une salade...

• Quiche aux courgettes et au saumon fumé

  12 novembre 2018 ( #Tourtes et quiches, #Poissons et fruits de mer )

  Coucou les amis j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous une recette de quiche à la courgette et au saumon très très bonne, elle accompagne très bien vos salades pour un diner gourmand Ingrédients: Pâte brisée: 250 g de farine 125...

• Simit (pain turque aux sésames)

  01 mai 2020 ( #Pains, #Cuisine turque )

  Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, j'ai enfin essayé les simit turques, les jolis pains tressés aux sésames, mais attention ils ne sont pas que beaux, ils sont aussi très bons, croustillant de l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils...

• Poulet tikka massala (chiken tikka massala)

  13 mai 2016 ( #Cuisine indienne, #Poulet )

  Hier soir c'était indien pour ma famille et moi, c'était une première pour moi enfin pas exactement, j'en avais déjà mangé dans des restaurants mais c'est la première fois que je cuisine indien Tout à commencé il y'a un mois quand ma sœur m'avait dit...