Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)

Publié le par Rosa

Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, on continue avec les gâteaux économiques pour l'aid, aujourd'hui je partage avec vous la recette des ces petits gâteaux turques, la recette me vient de Abla connu sur les réseaux sous le nom de " Yonca" ou  "yoncanin mutfagi"elle a une chaîne Youtube et un compte Instagram pour les plus curieux, bref j'ai aimé ces petits gâteaux facile à réaliser 

Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)

Ingrédients:

Pour les gâteaux:

  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de semoule moyenne (j'ai utilisé la moyenne mais la fine aussi fait l'affaire)
  • 140 g de sucre glace 
  • 2 œufs
  • 1/2 paquet de levure chimique 
  • Un paquet de sucre vanillé 
  • 250 g de farine (+ou-) 
  • Une poignée d'amandes entières (pour la décoration)

Pour le sirop:

  • 3 verre d'eau 
  • 3 verre de sucre 
  • Une tranche de citron 
J'ai préparé cette quantité de sirop mais à la fin j'ai utilisé que la moitié de la quantité 
Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)
Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)

Préparation:

  1. Commencez par la préparation du sirop pour qu'il ait le temps de refroidir, dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucre et le citron sur un feu moyen et laissez cuire entre 20 et 25 minutes, laissez refroidir 
  2. Pour les gâteaux, dans un saladier, travaillez le beurre, le sucre et la semoule puis ajoutez les œufs et le sucre vanillé, mélangez le tout
  3. Ajoutez la farine et la levure tamisées, ramassez la pâte et laissez reposer 20 minutes
  4. Formez les boules d'une taille d'une noix en les disposant sur une plaque allant au four, décorez les gâteaux avec les fruits secs de votre choix (des amandes pour moi) 
  5. Enfournez les gâteaux dans un four préchauffé à 180° environs 20 minutes 
  6. À la sortie du four laissez les gâteaux tiédir 5 minutes, puis plonger les dans le sirop, laissez les imbiber quelques minutes avant de les servir 
Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)
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