Mkabez aux noix de pécan et sirop d’érable

Publié le par Rosa

Mkabez aux noix de pécan et sirop d’érable

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une création personnelle, des mkhabez aux saveurs américaine, des mkhabez aux noix de pécan (c'est très bon les noic de pécan) et le sirop d'érable, une vrai tuerie cette association 

Mkabez aux noix de pécan et sirop d’érable

Ingrédients: 

Pour les gâteaux: 

  • 500 g de noix de pecan en poudre
  • 100 g de sucre glace 
  • 10 g de sucre vanillé 
  • 20 g de sirop d’érable ( 2cas)
  • 1 cac de beurre ramolli  
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes 

Pour le glaçage: 

  • 2 blancs d’Œufs 
  • 2 cas de jus de citron 
  • 4 cas de sirop d’érable 
  • 5 cas d’huile neutre 
  • Du sucre glace au besoin 
Mkabez aux noix de pécan et sirop d’érable

Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger les noix de pécan en poudre, le sucre glace, le sucre vanillé, le sirop d'érable, et le beurre 
  2. Ajoutez les jaunes d’œufs en premier puis les œufs entiers mélangez le tout, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène 
  3. Versez la préparation dans les empreintes "les moules" (j'ai choisis des moules en forme de cubes je trouve ça élégant)  
  4. Faites les cuire dans un four préchauffé à 160° pendant environs 20 minutes 
  5. Démoulez les gâteaux et laissez-les refroidir complètement 
  6. Préparez le glaçage, dans un bol, mélangez les blancs d’œufs, le jus de citron, le sirop d'érable et l'huile neutre, mélanger le tout puis ajoutez le sucre glace petit à petit jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée ( faites un test il faut que le glaçage se tient et couvre les gâteaux en entier) 
Mkabez aux noix de pécan et sirop d’érable
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