Suprême de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Publié le par Rosa

Suprême de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Coucou tout le monde, je partage avec vous aujourd'hui un petit plat à mijoter facile à faire, des poitrines de poulet et champignons mijotés dans la crème, vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou tout simplement avec du pain 

Suprême de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Ingrédients:

  • 2 poitrines de poulet
  • 500 g de champignons de Paris
  • 2 oignons moyens
  • 4 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 250 g  de crème épaisse
  • 1 cac de thym 
  • 1 cac de curcuma
  • Sel, poivre noir, poivre blanc
Suprême de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Préparation:

  1. Nettoyez les champignons et les éplucher et coupez les en tranches 
  2. Coupez les poitrines de poulet sur deux dans le sens de la longueur
  3. Épluchez, lavez puis émincez les oignons et les gousses d'ail
  4. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et l'ail couverez la sauteuse pour que ça ne brule pas (l'eau de la vapeur vas descendre)
  5. Quand l'oignon commence à devenir tendre ajoutez le poulet, salez, poivrez aux deux poivres, ajoutez le curcuma, laissez revenir le tout de tous les cotés 
  6. Ajoutez ensuite les champignons, couvrez encore la sauteuse et laissez le tout mijoter environs 5 minutes
  7. Ajoutez la crème épaisse puis le thym et laissez le tout mijoter jusqu'à ce que le poulet et les champignons cuisent
Suprême de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Publié dans Plats mijotés

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