Pain au yaourt

Publié le par Rosa

Pain au yaourt

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez tous bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un pain rapide à faire et surtout très léger et aéré, cette recette me vient d'une membre d'un groupe de cuisine sur facebook que je remercie énormément pour son partage, ce pain accompagne très bien les soupes ou tajines (plats mijotés) et même des grillades

Le nom du groupe: les amis d'espoir et la membre c'est Eden Eden

Pain au yaourt

Ingrédients:

  • Un pot de yaourt nature (un grec pour moi)
  • Un pot d'huile (le pot du yaourt)
  • Un pot de lait tiède
  • Un œuf
  • 1 cas de levure boulangère
  • 1 cas rase de sucre
  • 1 cac de sel
  • Farine 
  • Un œuf +2 cas de lait pour la dorure
  • Les graines de votre choix ici (graines de sésame et de pavot)

 

Pain au yaourt

Préparation:

  1. Dans une terrines mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, laissez la farine en dernier pour sécher (la pâte doit être souple et légèrement collante mais pas trop),
  2. Laissez reposer la pâte environs 30 minutes puis pétrissez-là pendant 10 minutes environs
  3. Formez 4 pains ronds que vous déposiez sur une plaque couverte de papier cuisson
  4. Dans un petit bol, mélangez l’œuf et le lait à l'aide d'une fourchette, étalez la  dorure sur le pain à l'aide d'un pinceau puis parsemez de graines
  5. Laissez encore la pâte reposer 15 minutes avant de la faire cuire dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce que le pain devienne doré
Pain au yaourt

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