Tiramisu façon Ispahan à la (framboise, l'eau de rose et biscuit rose)

Coucou tout le monde, la météo ne nous a pas gâté ces derniers temps de la pluie, de la neige bref, et pour surmonter tout ça, j'ai décidé d'emmener le printemps dans mon assiette, j'ai décidé de faire un tiramisu à la framboise et et au biscuit rose de Reims, tout ça parfumé à l'eau de rose, une pure merveille 

Ce dessert est parfait pour un diner en amoureux

Si vous voulez d'autres versions de tiramisu, vous pouvez trouver plusieurs versions sur mon blog, une version aux pommes et spéculos recette ici, une autre version à la fraise recette ici, une autre version à la mousse au chocolat recette ici, y'a le tiramisu cake recette ici, et aussi tiramisu à la fraise façon charlotte recette ici, alos vous savez ce qui vous reste pour vous régaler

• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide bien froide
• 3 cas de sucre en poudre
• 250 g de framboises
• Un paquet de biscuit roses de Reims
• 100 ml d'eau de rose

1- Dans un saladier faites monter la crème chantilly 3 minutes environs, ajoutez le mascarpone et continuer à monter le mélange durant encore 5 minutes, filmez et réservez et au frais pendant une heure

2- Pour le montage,  vous avez le choix, j'en ai fait deux sortes (une version façon minis charlottes, et la deuxième version en verrines,  faites ce que vous voulez) 

Pour la première version:

3- Coupez les boudoirs d'un seul coté (j'ai utilisé 5 boudoirs pour une mini charlottes), réservez les bouts coupés pour les bases et la déco

4- Trempez les boudoirs légèrement dans l'eau de rose tout autour d'un cercle pâtissier, trempez 2 petits bouts de biscuits dans l'eau de rose cette fois imbiber les bien (les restes des biscuits coupés), mettez ces bouts au centre du cercle, remplissez à moitié l'intérieur du cercle de la crème mascarpone, puis mettez quelques framboises puis couverez de crème, saupoudrez de la poudre de biscuits roses, puis garnissez avec des framboises

Pour la deuxième version:

3- Trempez les bouts de biscuits dans l'eau de rose,  mettez-les au fond  des verrines

4- Remplissez chaque verrine à moitié de crème mascarpone, puis garnissez de framboises puis couverez de crème  mascarpone, garnissez avec la poudre de biscuit rose et framboises

Mettez au frais jusqu'au moment de servir