Boulettes de poulet aux sésames

Publié le par Rosa

Boulettes de poulet aux sésames

Coucou  tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette de boulettes au poulet et aux sésames, j'ai eu des restes de poulet rôti, et j'ai eu l'idée d'en faire des boulettes et j'ai pensé que les associer aux sésames serait une bonne idée et j'ai eu bien raison, c'était très bon, je les ai accompagné d'une sauce au yaourt grec et tahini, ces boulettes peuvent être servis en apéro ou comme entrée comme en plat avec une bonne salade, à vous de décider

Boulettes de poulet aux sésames

ingrédients:

  • Un blanc de poulet (ou les restes d'un poulet rôti)
  • Un oignon moyen
  • 2 cas de persil ciselé
  • Un œuf
  • Graines de sésames
  • Sel, poivre
  • 1 cas d'huile d'olive

 

Boulettes de poulet aux sésames

Préparation:

  1. Coupez l'oignon en lamelles, et le poulet en petits cubes, faites les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils cuisent (si vous utilisez les restes d'un poulet rôti, rajouter le poulet coupé à la fin de cuisson juste le temps de le réchauffer)
  2. Dans un mixeur, mettez le poulet et l'oignon, le sel, le poivre, le persil ciselé et jaune d’œuf, mixez le tout 
  3. Formez des boulettes avec le  mélange obtenu
  4. A l'aide d'une fourchette, battez légèrement le blanc d’œuf, trempez les boulettes de poulet dans le blanc puis dans les sésames pour les enrober 
  5. Mettez sur une plaque tapissée de papier cuisson, et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes
Accompagner ces boulettes avec  une sauce au yaourt grec et tahini la recette ici
Boulettes de poulet aux sésames
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article