Cookies fourrés au Nutella
Bonjour, on termine cette semaine par une recette gourmande des cookies craquants fondant en même temps et coulant à l'intérieur ça vous ne donne pas envie ? Moi j'en salive déjà
C'est la première fois que je réalise des cookies sucrés mais vous pouvez trouver sur mon blog deux recettes de cookies salés l'une au noix et au roquefort et l'autre aux olives et graines de pavot que vous pouvez tester d'ailleurs
Ingrédients: (pour environs 9 cookies)
- 250 g de farine tamisée
- 80 g de sucre roux
- Un paquet de sucre vanillé
- Un demi-paquet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Un œuf
- 125 g de beurre (fondu)
- 80 g de pépites au chocolat
- 80 g d'amandes concassées
- Du Nutella pour le fourrage
Instruction:
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux et le sucre vanillé
- Dans un bol, battre l'œuf avec le beurre fondu
- Versez le mélange beurre/œuf sur les ingrédients secs et mélangez
- Ajoutez les pépites au chocolat et les amandes concassées et les bien incorporer; Pour plus de détails regardez cette vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=Is5VdamTEjA
- Dans une plaque à four chemisée de papier cuisson formez des fines galettes, mettez sur chaque galette une cac de Nutella, puis couvrir d'une autre fine galette de façon à formez des cookies
- Faites cuire dans un four préchauffé à 220° durant 9 à 11 minutes
PS: j'ai fait la recette sur la vidéo ci-dessous avec quelques modification 